蘇州市常熟乳制品冷鏈物流

隨著人們對(duì)食品安全的日益關(guān)注，乳制品的消費(fèi)也變得越來(lái)越普遍。作為乳制品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，常熟市的乳制品廠商們開(kāi)始注重對(duì)物流的管理和控制，構(gòu)建起了良好的乳制品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。本文將介紹蘇州市常熟乳制品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀和所面臨的挑戰(zhàn)。

一、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

蘇州市常熟的乳制品產(chǎn)業(yè)在過(guò)去幾年里得到了快速的發(fā)展。截至2021年，常熟市擁有超過(guò)400家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，占據(jù)了整個(gè)蘇州市場(chǎng)的近三分之一。這些企業(yè)所生產(chǎn)出的各類(lèi)乳飲料、乳制品和奶粉等產(chǎn)品經(jīng)過(guò)渠道銷(xiāo)售后很容易失去新鮮度和質(zhì)量保障，為了能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)，常熟市的乳制品企業(yè)便開(kāi)始注重物流環(huán)節(jié)。

冷鏈物流進(jìn)行冷藏、運(yùn)輸、配送等一系列環(huán)節(jié)，能夠從源頭銷(xiāo)售渠道一直到進(jìn)入消費(fèi)者手中，不斷保持產(chǎn)品的穩(wěn)定新鮮度和優(yōu)良品質(zhì)。常熟市的乳制品企業(yè)通過(guò)建立完整的冷鏈物流體系，能夠更好的管理乳制品的品質(zhì)，協(xié)調(diào)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)供應(yīng)之間的關(guān)系，提高產(chǎn)品形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、冷鏈物流存在的挑戰(zhàn)

但是，常熟市的冷鏈物流在經(jīng)過(guò)持續(xù)發(fā)展之后，還存在著一些明顯的挑戰(zhàn)。其中主要有：

1、物流設(shè)施的不足

物流設(shè)施是實(shí)現(xiàn)冷鏈物流順利運(yùn)作的前提，而常熟市的物流設(shè)施還不夠完善。在配送環(huán)節(jié)，因?yàn)槿橹破返谋ｕr周期短，需要配備更多的冷藏車(chē)輛和專(zhuān)業(yè)人員，而當(dāng)前市場(chǎng)上可供物流使用的冷藏車(chē)和保鮮裝備數(shù)量卻十分有限。

2、信息無(wú)法聯(lián)動(dòng)

在物流管理上，常熟市的乳制品企業(yè)間的信息不夠互聯(lián)互通，企業(yè)之間信息共享效率很低，使得冷鏈物流公司物流裝備的合理利用度還沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)。

3、人員培訓(xùn)缺乏

冷鏈物流涉及到的和操作難度比較高，需要有專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行管理和操作，以保證物流夠高效且穩(wěn)定運(yùn)行。但是，常熟市的乳制品企業(yè)缺乏專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)和后續(xù)支持的機(jī)制，導(dǎo)致物流管理上難以跟上市場(chǎng)的發(fā)展需求。

三、發(fā)展方向展望

為了進(jìn)一步改善冷鏈物流環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題，常熟市的乳制品企業(yè)可加強(qiáng)以下方面的建設(shè)：

1、加強(qiáng)物流設(shè)施的建設(shè)

加大投入，完善物流設(shè)施并提高運(yùn)輸效率。必要時(shí)可考慮和物流企業(yè)合作，引進(jìn)一批先進(jìn)的、能夠客觀準(zhǔn)確進(jìn)行冷藏物流的設(shè)備和。

2、打造信息互通平臺(tái)

在企業(yè)間共享信息，增強(qiáng)物流設(shè)施的聯(lián)動(dòng)能力。通過(guò)視頻監(jiān)控、GPS定位等對(duì)物流裝備進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息的實(shí)時(shí)傳遞，提升物流運(yùn)營(yíng)效率。

3、加強(qiáng)人才培養(yǎng)

冷鏈物流從高校中招募物流管理專(zhuān)業(yè)人才，同時(shí)利用業(yè)余時(shí)間為行業(yè)從業(yè)者開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程，提高行業(yè)從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)水平，推動(dòng)行業(yè)的整體水平。

破解乳制品冷鏈物流中存在的問(wèn)題，提高其集成度以及冷鏈物流設(shè)備的設(shè)備最佳聯(lián)動(dòng)，能夠深化常熟市的乳制品產(chǎn)業(yè)的資源利用和產(chǎn)品品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。相信在相關(guān)部門(mén)和企業(yè)的共同努力下，常熟市乳制品冷鏈物流將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展和提升。