昆山市鮮肉冷鏈運(yùn)輸：為食品安全保駕護(hù)航

近年來(lái)，不斷有食品安全問(wèn)題浮現(xiàn)，給人民健康帶來(lái)一定的影響。針對(duì)這一問(wèn)題，政府與企業(yè)展開一系列合作，昆山市的鮮肉冷鏈運(yùn)輸就是其中之一。

首先，鮮肉冷鏈運(yùn)輸是為了保證食品的新鮮度，每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把控；其次，鮮肉冷鏈運(yùn)輸是為冷鏈物流公司了保證消費(fèi)者的健康安全，從源頭到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了一步到位。

作為江蘇省著名的農(nóng)副產(chǎn)品集散地之一，昆山市對(duì)于食品安全問(wèn)題一直以來(lái)非常重視。目前，昆山市的鮮肉冷鏈運(yùn)輸已經(jīng)形成了一套完整的保障體系。這個(gè)體系包括了食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。而鮮肉冷鏈運(yùn)輸就是其中至關(guān)重要的一環(huán)。

鮮肉冷鏈運(yùn)輸要求在運(yùn)輸過(guò)程中，確保肉類始終處于低溫狀態(tài)，中途不受污染、不變質(zhì)、不滋生細(xì)菌。針對(duì)這一要求，在昆山市建設(shè)了一批符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)、冷藏車，通過(guò)“一品一碼”管理體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉類的可追溯性管理。這個(gè)體系的建立，讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買鮮肉，真正實(shí)現(xiàn)了食品安全的可控性。

除了建設(shè)冷庫(kù)、購(gòu)置冷藏車，昆山市還在鮮肉冷鏈運(yùn)輸上做了很多探索和實(shí)踐。比如，與所在省市的港口、機(jī)場(chǎng)合作，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口鮮肉的“冷鏈直達(dá)”；同時(shí)，也在市區(qū)開通了“食品溯源及售后服務(wù)熱線”，在市民的生活上做出了實(shí)實(shí)在在的努力。

不得不說(shuō)，昆山市的鮮肉冷鏈運(yùn)輸不僅解決了食品安全建設(shè)中的難點(diǎn)問(wèn)題，而且也讓昆山市的農(nóng)副產(chǎn)品走出去成為一張新的靚麗名片。在我們?nèi)粘Ｉ?a href="http://www.daohang128.com/"title="冷鏈">冷鏈活中，同時(shí)也需要更加重視食品安全問(wèn)題，珍惜每個(gè)口中的食物。